Frit Ravich duplica la seva capacitat productiva.
Què passa amb els costos mentre la fàbrica no està a ple rendiment?
El setembre de 2026, Frit Ravich va anunciar la inversió més gran de la seva història: més de 115 milions d’euros destinats a una nova planta de producció de 33.000 m² a Maçanet de la Selva i a un centre de distribució a Madrid. L’empresa gironina, familiar i fundada el 1963, va facturar 359 milions d’euros l’últim exercici, un 8% més que l’any anterior, i es fixa com a objectiu arribar als 600 milions a final de dècada. La plantilla passaria dels 1.200 treballadors actuals a prop de 2.000, amb unes 500 incorporacions progressives. L’objectiu és doblar la producció abans del 2030 i, a llarg termini, arribar a quadruplicar-la el 2050.
La planta actual, de 26.000 m², continuarà en funcionament i es concentrarà en la fruita seca, mentre que la nova assumirà les patates fregides i els snacks. A això s’hi suma un canvi en la logística: Frit Ravich no només fabrica els seus productes, sinó que distribueix marques de tercers a través de 38 delegacions, amb 4.500 referències, 3.700 comandes diàries i 50.000 punts de venda atesos cada setmana. El centre de Madrid respon a aquesta segona activitat.
Ara bé, entre el moment en què una planta entra en servei i el moment en què treballa a ple rendiment passen uns anys. Durant aquest període, l’empresa suporta l’amortització, el manteniment, els subministraments bàsics i una part de la mà d’obra de dues instal·lacions, mentre el volum de producció encara no ha crescut en la mateixa proporció.
La decisió també redefineix com es reparteixen els costos. Fins ara, dues famílies de producte compartien una mateixa planta i, per tant, uns mateixos costos indirectes. A partir d’ara cadascuna tindrà les seves instal·lacions i un repartiment de costos diferents.
Preguntes per a la reflexió a l’aula:
- Quins costos generarà la nova planta de Maçanet des del primer dia, encara que produeixi molt per sota de la seva capacitat màxima?
- Com afecta el cost unitari del producte el fet de treballar amb una capacitat que només s’omplirà progressivament fins al 2030?
- Actualment les patates fregides i la fruita seca comparteixen instal·lacions i costos indirectes. Quins criteris de repartiment creieu que s’hi apliquen i com canviaran quan cada família de producte tingui la seva pròpia planta?
- Creus que els marges de contribució de cada línia de producte poden canviar només pel fet de separar-les físicament?
- El centre de distribució de Madrid dona servei a l’activitat de distribució de marques de tercers. Com distingiríeu els costos d’aquesta activitat dels de la fabricació pròpia?
Recursos pel professorat
Aquests recursos s’han creat per oferir flexibilitat en la utilització dels casos de Comptabilitat en Acció als estudiants. El cas es pot distribuir mitjançant l’enllaç al web o bé a través dels fitxers següents.
- Cas per a l’estudiant (pdf) (word) (cas + preguntes)
- Powerpoint (breu descripció del cas + preguntes)
- Materials en llengua anglesa (pdf) (word) (powerpoint).
Referències
Redacció, 7 de setembre de 2026, Frit Ravich destinarà 115 milions a una nova fàbrica i a un centre de distribució, ARA. https://www.ara.cat/economia/industria/frit-ravich-destinara-115-milions-nova-fabrica-centre-distribucio_1_5842379.html
Declaració d’ús d’IA: s’ha utilitzat Claude (Anthropic) com a eina de suport en la documentació, redacció i maquetació. L’autora assumeix la responsabilitat sobre el contingut i les conclusions.
Ester Oliveras, UPF; Membre de l’APC. 2026. Aquest recurs es distribueix sota una llicència Creative Commons Reconeixement 4.0 Internacional. Els continguts de tercers estan subjectes als drets dels seus respectius titulars. Amb la col·laboració de la UPF.