Descripció
Resum:
Proposta de divulgació rigorosa i documentada sobre el que tan poc considerat i alhora tan imprescindible és la producció d’aliments. El llibre sorprèn al trencar no pocs tòpics sobre aquesta activitat “imprescindible per sortir de l’embolic del segle xxi”. Un segle que s’enfronta als grans reptes de l’energia, el medi ambient, la desigualtat econòmica i social i els aliments … Les alternatives que proposa l’autor tenen la mirada en la sostenibilitat i compten amb la tecnologia per assumir-la. A nivell cultural exposa el necessari retrobament entre el món rural i urbà. Aquest estudi, sense caure en la ingenuïtat, es mostra esperançat, exemplificant en sis experiències reals des d’on els seus protagonistes albiren camins cap a noves metes de progrés.
